Sobre mí
Soy Marta. Celíaca, madre y programadora, en ese orden según el día.
Diagnosticada en 2018, de un día para otro pasé de comer lo que me diera la gana a leer etiquetas como si fuera un idioma nuevo. Esto es lo que aprendí por el camino — y lo que sigo aprendiendo.
Diagnóstico de celiaquía. El principio de un curso intensivo en "leer la letra pequeña de todo".
Empiezo a contar en Instagram lo que nadie cuenta: el tupper en la mochila, el interrogatorio en cada bar, y la parte de risa que también hay en todo esto.
@glutenfreemarta crece con reels, guías prácticas y una comunidad que también está harta pero se ríe conmigo. Y ahora, con CeroGluten Lab, llevando todo esto un paso más allá.
¿Por qué el tono sarcástico?
Porque la celiaquía real no es solo "comer sano". Es explicar por enésima vez qué es una traza, es no poder improvisar un plan, es a veces sentirte la pesada de la mesa. Prefiero reírme de eso a que me defina. Aquí no vas a encontrar tecnicismos médicos — para eso está tu médico — sino cómo se vive, de verdad, sin gluten.